五彩蔬菜,吃出生命光彩!
2019/09/10
不同顏色的食物,可以提供不同的營養活力,想知道其中的神奇之處嗎? 色彩使人精神,顏色讓人健康。「吃出顏色彩,吃出健康」是營養專家最新的建議。 每日攝取五種以上的蔬果,是美國營養學界「食物金字塔」的金科玉律。 加州大學洛杉磯分校營養中心主任大衛賀柏博士(Dr.DavidHeber)與營養學家蘇珊波曼(S.Bowerman)在近著《你的飲食多采多姿?》(WhatColorIsYourDiet...
健康不死當,蔬果一級棒!
2019/09/10
色彩的力量 為何果蔬攝取,愈多采多姿,營養效果才大? 《飲食色碼》作者群指出,果蔬的營養與功能,根據色譜可以分成紅色、橙黃、綠色、青紫等四大類。這四種色塊的果蔬群,各自含有不同性質與功能的植物營養,對人體疾病的預防、保健扮演著不同守門員的功能。
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