不同顏色的食物，可以提供不同的營養活力，想知道其中的神奇之處嗎？ 色彩使人精神，顏色讓人健康。「吃出顏色彩，吃出健康」是營養專家最新的建議。 每日攝取五種以上的蔬果，是美國營養學界「食物金字塔...

色彩的力量 為何果蔬攝取，愈多采多姿，營養效果才大？ 《飲食色碼》作者群指出，果蔬的營養與功能，根據色譜可以分成紅色、橙黃、綠色、青紫等四大類。這四種色塊的果蔬群，各自含有不同性質與功能的植物營養...